10 loại thực phẩm bạn không bao giờ nên giữ trong tủ lạnh

Nếu ý tưởng về một món ăn tươi ngon, lành mạnh với bạn bắt đầu từ những nguyên liệu mát lạnh lấy ngay từ tủ lạnh thì bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng điều này không phải lúc nào cũng đúng! Quan niệm rằng tủ lạnh là nơi an toàn cho mọi loại thực phẩm có thể xuất phát từ niềm tin rằng việc cấp đông thức ăn sẽ giết chết vi khuẩn (thực tế thì nó chỉ khiến chúng không hoạt động), nhưng có những loại thực phẩm nhất định tốt nhất là nên được để trên kệ bên ngoài.

1. Bánh mì

Chúng ta đều hiểu cảm giác không muốn lãng phí một ổ bánh mì ngon. Tuy nhiên, trái với nhiều người nghĩ, để bánh mì trong tủ lạnh không phải là cách lý tưởng nhất để kéo dài thời gian sử dụng. Ngoài việc bị khô nhanh chóng, cả hương vị tươi ngon và kết cấu của bánh cũng bị ảnh hưởng bởi nó sẽ trở nên cứng hơn.

2. Cà chua

Bạn thích cà chua bởi vị ngọt tự nhiên của chúng? Hãy tránh để cà chua trong tủ lạnh bởi điều này sẽ làm hỏng vị ngon của chúng. Loại rau củ đầy dinh dưỡng này phát triển trong nhiệt độ nóng và sẽ nhanh hỏng trong môi trường lạnh. Vì thế, để cà chua trong tủ lạnh sẽ ngăn cản quá trình chín và khiến cà chua mất đi hương vị.

3. Hành tây

Hành tây không phản ứng tốt với độ ẩm, sẽ mềm và bị mốc do lượng nước chúng hấp thụ khi được bảo quản trong tủ lạnh. Điều tệ nhất? Chúng vẫn sẽ trông y hệt dù có ở điều kiện tối ưu hay không. Hãy đừng làm khó mình và để hành tây bên ngoài tủ lạnh!

4. Tỏi

Ngoài việc bị mốc và trở nên giống cao su, tỏi thậm chí còn nảy mầm khi để trong tủ lạnh - chắc chắn sẽ không phải là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tận hưởng hương vị cay nhẹ ngon lành của chúng.

5. Thảo mộc tươi

Thảo mộc rất dễ bị ảnh hưởng bởi các mùi khác nhau ở xung quanh. Giữ chúng trong tủ lạnh sẽ làm chúng mất đi hương vị nguyên gốc và bị khô nhanh chóng.

6. Chuối

Nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Nếu bạn dự định ăn nải chuối mới mua trong vòng vài ngày thì tốt nhất là nên để chúng ở nhiệt độ phòng.

7. Bơ

Bơ mua tại các cửa hàng thường cứng và chắc khi chạm vào bởi chúng chưa chín hẳn. Cũng như chuối, giữ bơ trong tủ lạnh sẽ kéo dài hơn thời gian chờ chúng chín.

8. Mật ong

Để bảo quản tự nhiên và giữ mật ong tươi ngon trong thời gian dài, tốt nhất là để mật ong ở nhiệt độ phòng và đậy kín để có hương vị tốt nhất. Bảo quản trong tủ lạnh thực tế sẽ làm chúng kết tinh lại, biến thành dạng giống như bột và khó múc ra khỏi hũ hơn.

9. Các loạt hạt

Dù nhiệt độ lạnh sẽ giúp ngăn các phần dầu tự nhiên có trong các loại hạt bị mùi nhưng đồng thời cũng làm giảm đi hương vị của chúng. Các loại hạt đã bóc vỏ cũng có xu hướng hấp thụ mùi từ các thức ăn khác trong tủ lạnh. Tốt nhất bạn nên bảo quản chúng trong một hộp kín khí trong nhà bếp.

10. Mứt sô cô la phết bánh mì

Bạn yêu thích món bánh mì nướng phết sô cô la cho mỗi bữa sáng hay các bữa ăn nhẹ? Hãy để hũ sô cô la trên kệ và chúng sẽ không chỉ dễ phết mà còn có hương vị đậm đà hơn.

Đề xuất cho bạn

6 mẹo nấu ăn đơn giản cho người đầu bếp mới bắt đầu

Nếu bạn chỉ mới bắt đầu hành trình nấu ăn của mình, có thể bạn sẽ cảm thấy hơi sợ hãi khi thử các công thức mới hay thậm chí là có phần nản lỏng khi không làm đúng ngay lần đầu tiên. Nhưng việc luyện tập sẽ làm mọi thứ hoàn hảo, vì vậy đừng bỏ cuộc!

Làm thế nào để nấu thịt đúng cách?

Nấu thịt là việc dễ dàng hay là một thử thách đều tùy thuộc vào loại thịt bạn chọn. Mỗi loại thịt đều có những thách thức của riêng chúng và có thể quyết định một món ăn ngon hay dở. Tuy nhiên, có một vài quy tắc cơ bản và nếu tuân theo, bạn sẽ xử lý thành công các loại thịt tinh tế mình đã chọn.

Hướng dẫn nấu ăn cùng các loại ngũ cốc

Khi nghĩ tới ngũ cốc, hầu hết chúng ta sẽ nghĩ đến gạo trắng đầu tiên. Hầu hết các bữa ăn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món carbs này. Tuy nhiên, bổ sung thêm đa dạng các loại ngũ cốc nguyên cám vào chế độ ăn uống có thể mang tới một khía cạnh hoàn toàn mới về hương vị và dinh dưỡng cho các bữa ăn hàng ngày của bạn. Trước khi dùng gạo trắng thì chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta đa dạng hơn nhiều, và hầu hết đều ăn kết hợp các loại ngũ cốc nguyên cám rất thú vị mà giờ đây dường như không còn phổ biến.

5 cách để không khí trong nhà sạch và trong lành hơn

Bạn có biết rằng không khí mà bạn hít thở trong nhà có thể tệ hơn đến 5 lần so với không khí bên ngoài? Hơn nữa, chúng ta lại dành tới trung bình 90% thời gian của mình ở trong nhà.

MyBosch

Đăng ký hoàn toàn miễn phí và tận hưởng rất nhiều lợi ích!

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây