Mì Ý khoai tây với sốt kem và nấm

Tổng quan

Độ khó: Trung bình

Khẩu phần: 1-2

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Sốt kem và nấm áp chảo
  • 100g nấm mỡ nguyên cây tươi
  • 2 thìa canh bơ lạt
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • Một nhúm muối
  • Một nhúm tiêu
  • 2 thìa cà phê lá rau mùi khô
  • 2 tép tỏi, thái nhỏ
  • ¾ cup kem tươi thickened cream
  • ¼ cup nước dùng gà
  • 1 nhánh hành lá, cắt gốc lấy lá và cuộn lại để trang trí
Mì Ý khoai tây
  • 4 củ khoai tây lớn, bóc bỏ, luộc và nghiền nát
  • 1½ cup bột mì đa dụng
  • 1 quả trứng
  • 1 thìa cà phê muối

Cách làm

1. Cho tất cả nguyên liệu làm mì Ý khoai tây vào máy chế biến thực phẩm Bosch và xay bằng móc trộn bột cho đến khi hình thành kết cấu bột.

2. Rắc một ít bột mì vào thố trộn và chuyển khối bột sang để phủ bột mì lên.

3. Lăn khối bột thành cuộn mỏng, dài và dùng dao hoặc dĩa để cắt phần mì Ý khoai tây thành những quả bóng nhỏ và đặt lên đĩa đã rắc bột mì.

4. Đun sôi một nồi nước muối và cho mì Ý khoai tây vào nấu. Một khi các viên mì Ý nổi lên, lấy chúng ra. Đặt sang một bên.

5. Dùng máy chế biến thực phẩm Bosch với phụ kiện đĩa thái để thái nấm và để riêng.

6. Để làm nấm áp chảo, cho 1 thìa canh bơ và 1 thìa canh dầu ô liu vào chảo nóng và áp chảo nấm đã thái; nêm với muối, tiêu và lá rau mùi khô. Chiên cho đến khô và để riêng.

7. Trong một nồi khác, rán phần bơ còn lại và tỏi trong 5 phút cho đến khi dậy mùi và cho thêm kem tươi, nước dùng gà và một nhúm muối và tiêu. Khuấy nước sốt cho đến khi nó đặc lại và bay hơi. Lọc lấy nước sốt vào bát và cho mì Ý khoai tây đã nấu vào để ngấm hương vị của sốt kem.

8. Để hoàn thiện món ăn, đổ một ít sốt kem ra đĩa và xếp các viên mì khoai tây. Rưới thêm một ít sốt kem lên và cuối cùng, đặt nấm áp chảo vào giữa và trang trí với một chút hành lá tươi cuộn.

Công thức liên quan

Samgyetang (Súp gà nhân sâm Hàn Quốc)

Salad xoài Thái xanh và tôm khô

Chawanmushi (Trứng sữa hấp Nhật Bản)

Bò Wellington

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây