Samgyetang (Súp gà nhân sâm Hàn Quốc)

Chúc bạn ngon miệng

Độ khó Trung bình

Khẩu phần 2-4

Thời gian chuẩn bị 135 phút

Thời gian nấu 45 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Gia vị tẩm ướp
  • 1 con gà non, rửa và làm sạch
  • 0,5 cup gạo nếp, ngâm trong 2 giờ và để ráo nước
  • 3 củ nhân sâm
  • 8 quả táo tàu khô
  • 20 tép tỏi, bóc vỏ
  • 4 củ hành tây, thái lát mỏng để trang trí
  • Muối và tiêu theo khẩu vị
  • Một ít rượu sâm (không bắt buộc)
Nước chấm
  • Sốt mè (để trộn trong bát)
  • 1 thìa canh hạt vừng nướng
  • Muối và tiêu theo khẩu vị
  • Một ít dầu mè

Cách làm

Bước 1.

Chà 1 lượng lớn muối và tiêu xay lên toàn bộ phần da và bên trong con gà non.

Bước 2.

Nhồi gạo, 1 củ sâm, 4 quả táo tàu và 10 tép tỏi vào bên trong con gà.

Bước 3.

Đặt gà vào 1 cái nồi sâu, cho tất cả nguyên liệu còn lại và phần gạo còn thừa vào nồi. *Mẹo nhỏ: Đừng bỏ phần rễ trắng của hành lá và sử dụng tối đa 30 tép tỏi để hương vị mạnh hơn. Để món ăn ngon hơn, cho thêm nước dùng gà mà bạn muốn. Có thể cho thêm hạt bạch quả để nước dùng đậm đặc hơn.

Bước 4.

Thêm nước cho đến khi toàn bộ con gà đã chìm trong nước.

Bước 5.

Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa ở mức nhiệt trung bình (Mức 4 với Bếp từ Bosch) trong khoảng 35-45 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con gà.

Bước 6.

Cho thêm nước nếu lượng súp giảm xuống không còn ngập được hết gà. Nếu muốn súp đặc hơn, hãy đảm bảo bạn thỉnh thoảng tưới nước súp lên trên gà mỗi khi lượng súp giảm xuống không còn bao phủ được hết gà.

Công thức liên quan

Malai Kofta nướng

Salad xoài Thái xanh và tôm khô

Bò Wellington

Chawanmushi (Trứng sữa hấp Nhật Bản)

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây