Thịt cừu nướng với bạc hà và tỏi

Chúc bạn ngon miệng!

Khẩu phần: 6

Thời gian nướng: 35-45 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Phần thịt: Gia vị tẩm ướp:
1,2kg đùi cừu không xương 1 quả chanh hữu cơ 4 thìa canh dầu ô liu
10 nhánh bạc hà tươi 4 tép tỏi, băm nhuyễn
1/2 bó rau mùi tây 1/2 thìa canh hạt tiêu đen đập vụn

Cách làm

1. Rửa thịt sơ qua trong nước lạnh và lau khô bằng khăn bếp. Cắt banh ra để tạo thành 1 miếng thịt lớn. Cắt nhiều vết sâu 5mm trên miếng thịt. Điều này sẽ giúp gia vị ngấm sâu vào thịt.

2. Rửa chanh bằng nước nóng, lau khô và xay nhuyễn vỏ chanh. Rửa sạch bạc hà và lá rau mùi tây. Để khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Để làm gia vị tẩm ướp, trộn lẫn dầu, tỏi, bạc hà, rau mùi tây, vỏ chanh và tiêu.

3. Lấy 1/2 hỗn hợp gia vị vừa trộn chè lên mặt có các vết cắt của miếng thịt. Chà mặt kia với phần gia vị còn lại. Đặt miếng thịt vào 1 bát lớn, đậy lại và để ướp trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.

4. Đặt miếng thịt vào khay nướng và nướng theo quy trình sau. Đặt khay ở mức số 2 của lò nướng. Chọn nướng đối lưu ở 180°C. Nhiệt độ lõi là 65°C. Sử dụng nhiệt kế thịt để đo. Nếu không có nhiệt kế thịt, hãy dùng cài đặt tương tự và nướng trong 35-45 phút.

5. Bọc giấy bạc quanh miếng thịt vừa nướng và để nghỉ trong 10 phút.

Công thức liên quan

Bò bít tết Rendang với khoai tây kiểu Begedil

Bánh bò Shepherd với rượu vang đỏ

Samgyetang (Súp gà nhân sâm Hàn Quốc)

Bò Wellington

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây