Pasta Alla Puttanesca (Mì Ý sốt cà chua Puttanesca)

Chúc bạn ngon miệng!

Khẩu phần: 4

Tải công thức

Nguyên liệu

Mì Ý: Sốt:
2 lít nước 3 tép tỏi 80g ô liu đen Đường
Muối 4 thìa canh dầu thực vật 600g cà chua băm nhỏ đóng hộp Hạt tiêu
400g mì Penna Rigate 1 thìa cà phê kinh giới 3 quả ớt khô Lá húng quế
2 thìa cà phê rau mùi tây - băm nhỏ 20g nụ bạch hoa
12 miếng thịt cá trống ngâm dầu Muối

Cách làm

1. Cho nước và muối vào nồi, đậy lại và đun sôi ở mức 9 trong khoảng 10 phút. Giảm về mức 8 và nấu mì Ý không đậy nắp nồi cho đến khi gần chín tới (al dente). Lọc bỏ nước và đặt mì sang một bên.

2. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Làm nóng dầu trong nồi ở mức 4 trong khoảng 2 phút và cho tỏi vào. Trước khi tỏi chuyển màu nâu, sau khoảng ½ phút, cho kinh giới và rau mùi tây băm nhỏ vào. Sau đó khuấy đều trong khoảng ½ để dậy mùi.

3. Băm nhỏ cá cơm. Cho thêm dầu, dùng thìa nghiền nát và khuấy trong 1 phút.

4. Băm nhỏ ô liu. Cho cà chua băm nhỏ cùng nước cà chua, ô liu, ớt và nụ bạch hoa vào. Đậy nắp nồi sốt và đun nhỏ lửa trong khoảng 18 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều.

5. Nêm sốt với muối, đường và tiêu cho vừa khẩu vị. Trộn mì với sốt và trang trí với một lá húng quế khi dùng.

Công thức liên quan

Bò bít tết Rendang với khoai tây kiểu Begedil

Bánh bò Shepherd với rượu vang đỏ

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Bánh táo Crumble

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây