Công thức Gà chiên giòn với sốt Sanzha

Gà chiên giòn với sốt Sanzha, ăn kèm với kiwi và salsa đào

Tổng quan:

Độ khó: Trung bình

Khẩu phần: 1-2

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Nguyên liệu

Sốt:	Gà:
3 thìa canh đường 10g gừng già, thái lát 6 thìa canh nước 200ml nước 40g quả táo gai khô thái lát (Sanzha) 100g kẹo Haw Flakes 4 thìa canh đường mạch nha	400g chân gà không xương, cắt thành miếng vuông 3cm Sốt gia vị MAGGI 1 thìa canh nước ép gừng già 1 quả trứng Bột khoai tây 1 hộp đào vàng, thái miếng vuông nhỏ 100g dâu tươi, cắt thành miếng vuông 100g kiwi, cắt thành miếng vuông

Cách làm

1. Làm caramel với đường, gừng và 6 thìa canh nước. Cho thêm nước khi đường đã chuyển màu nâu vàng, cho tiếp quả táo gai thái lát vào. Đun sôi hỗn hợp và ninh nhỏ lửa trong 15 - 20 phút.

2. Chắt lấy nước Sanzha và bỏ phần quả khô đi. Cho các miếng kẹo Haw vào phần nước Sanzha và đun sôi nhẹ thêm 5 phút nữa cho các miếng kẹo Haw flakes mềm.

3. Xay nhuyễn các miếng kẹo Haw flakes đã nấu bằng phụ kiện xay của Máy trộn đa năng MUM8 HomeProfessional và cho đường mạch nha vào. Trộn đều và để sang một bên.

4. Ướp gà với sốt gia vị MAGGI và nước gừng. Cho thêm trứng đã đánh vào và trộn đều. Bao các miếng gà bằng bột khoai và chiên ngập dầu cho tới khi chín vàng giòn.

5. Trộn đều các loại trái cây với nhau. Trộn gà rán với sốt Sanzha và thưởng thức cùng với các loại trái cây!