Lê chần với rượu vang đỏ truyền thống

Chúc bạn ngon miệng

Độ khó: Dễ

Khẩu phần: 6-8

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

  • 1 thìa canh chiết xuất vanilla
  • 750ml rượu vang đỏ
  • 250g đường cát
  • 1 thanh quế
  • 2 cánh sao hồi
  • 4 miếng đinh hương
  • 4 quả lê Packham hoặc Williams, gọt vỏ và cắt làm đôi

Cách làm

Bước 1.

Hòa tan hỗn hợp gồm vanilla, rượu vang, đường, quế, hồi và đinh hương trong nồi.

Bước 2.

Bỏ lê đã chuẩn bị vào nồi và phủ lên trên một miếng giấy nướng. Đảm bảo cho lê chìm trong hỗn hợp rượu vang.

Bước 3.

Chần lê, đậy nắp, trong vòng 40 phút, đảm bảo để cho các miếng lê luôn chìm ở trong hỗn hợp rượu vang. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ chín của quả lê. Lê sau khi nấu phải chín mềm đều từ trong ra ngoài, có thể thử độ chín bằng cách dùng đũa hoặc dao xiên qua.

Bước 4.

Tắt bếp và để cho lê nguội. Nên dùng sau 2 ngày để có mùi vị ngon nhất.

Bước 5.

Lấy lê ra khỏi nồi và đun sôi hỗn hợp rượu vang cho tới khi cạn còn một nửa, tạo thành hỗn hợp đặc như dạng si-rô.

Bước 6.

Thưởng thức lê với nước si-rô nguội và có thể để vào thêm một viên kem vanilla.

*Mẹo nhỏ: Để tạo hương vị đậm đà hơn, có thể ngâm lê trong nước si-rô khoảng 2 ngày trước khi ăn.

Công thức liên quan

Bánh táo Crumble

Thạch quýt & bạc hà

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Sinh tố sô cô la và quả mâm xôi

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây