Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Chúc bạn ngon miệng!

Độ khó Trung bình

Khẩu phần 4

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Thời gian nấu 90 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Phần cốt bánh bông lan Kem bơ kiểu Thụy Sĩ Nhân bánh và topping
  • 220g đường
  • 220g bơ lạt, để mềm
  • 4 quả trứng
  • 220g bột mì - rây mịn
  • 10g bột nở - rây mịn
  • 35g sữa tươi
  • 100g lòng trắng trứng (khoảng 2 lòng trắng trứng)
  • 150g đường
  • 300g bơ lạt
  • 1 hũ mứt cỡ vừa tùy sở thích
  • Đường bột

Cách làm

Bước 1.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C sử dụng chế độ quạt hoặc chế độ 4D Hot Air của lò nướng đối lưu Bosch.

Bước 2.

Chuẩn bị 2 khuôn nướng 20cm, trét bơ và lót giấy nướng vào khuôn.

Bước 3.

Sử dụng thiết bị nhà bếp MaxxiMUM Sensor Control để trộn các nguyên liệu của phần bạt bánh cho tới khi được hỗn hợp mịn - cho bột mì vào sau cùng.

Bước 4.

Chia đều hỗn hợp bột vào 2 khuôn nướng và láng đều bề mặt với cây trộn bột hoặc thìa.

Bước 5.

Nướng bánh trong lò nướng trong khoảng 20 phút cho tới khi bánh chín hoàn toàn.

Bước 6.

Lấy khuôn bánh ra, úp ngược trên giá hở để cho tới khi nguội hẳn.

Bước 7.

Làm nhân bánh, cho lòng trắng trứng cùng với đường trong thố trộn của Thiết bị nhà bếp. Làm nóng cách thủy, để lửa nhỏ và trộn hỗn hợp lòng trắng trứng cho tới khi mịn mượt.

Bước 8.

Khi hỗn hợp đã nguội bắt, từ từ cho thêm bơ vào và trộn tiếp.

Bước 9.

Hoàn thiện bánh, trét phần kem bơ lên bạt bánh thứ nhất, sau đó cho mứt lên trên và đặt bạt bánh thứ 2 lên trên. Cuối cùng, rắc đường bột lên trên cùng để hoàn thành và thưởng thức.

Công thức liên quan

Thạch quýt & bạc hà

Bánh tart Buko (Bánh tart dừa tươi)

Lê chần với rượu vang đỏ truyền thống

Bánh táo Crumble

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây