Bánh tart sô cô la và espresso gia vị

Chúc bạn ngon miệng!

Khẩu phần: 12

Thời gian nướng: 25-35 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Hỗn hợp bánh: Hỗn hợp bánh (tiếp tục): Topping:
200g sô cô la đen 2 gói đường vanilla 400ml kem tươi
125g bơ 5 quả trứng 2 thìa canh đường
1 thìa canh sữa 150g đường mịn Gia vị xay, ví dụ như thảo quả,
quế, đinh hương, hạt tiêu allspice để
rắc lên trên bánh
75ml cà phê espresso 100g bột hạnh nhân
40g cacao
1 nhúm muối
1 thìa cà phê gia vị xay, ví dụ như
thảo quả, quế, đinh hương, hạt tiêu allspice

Cách làm

1. Cắt sô cô la đen thành những miếng nhỏ và đặt chúng vào một cái bát chịu nhiệt. Cho thêm bơ và sữa, sau đó nấu chân không cho tan chảy. Đổ espresso vào và khuấy đều.

2. Rây cho mịn cacao. Cho thêm các gia vị xay và đường vanilla.

3. Làm nóng lò ở 210 °C.

4. Khuấy trứng và đường cùng nhau cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ. Cẩn thận cho vào hỗn hợp sô cô la và khuấy. Cho hạnh nhân vào hỗn hợp cacao. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh springform, đặt trên rãnh thứ 2 và nướng trong 25-35 phút. (Tùy chọn sau khi lò đủ nhiệt: Chọn "Bổ sung hơi nước, Cài đặt 03").

5. Lót giấy nướng vào khuôn bánh springform (đường kính 26cm). Đổ hỗn hợp vào và nướng theo chỉ định. Để bánh nguội trong khuôn một chút, rồi nhấc ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

6. Đánh kem cho đến khi cứng rồi trải đều lên bánh. Trộn đường và các loại gia vị xay với nhau, sau đó rải đều lên trên lớp kem.

Mẹo: Bạn cũng có thể làm tan chảy sô cô la trong lò vi sóng.

Công thức liên quan

Bánh chiffon vỏ cam bào

Bánh tart Buko (Bánh tart dừa tươi)

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Bánh sô cô la chanh

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây