Bánh phô mai đào

Tổng quan

Độ khó: Trung bình

Khẩu phần: 2-3

Thời gian chuẩn bị: 220 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Tải công thức

Nguyên liệu


  • 452g kem tươi phô mai
  • 400ml kem chua cao cấp
  • 200ml kem tươi
  • 100g bơ lạt
  • 13 miếng bánh quy digestive
  • 4 quả trứng
  • 2 thìa canh tinh chất vanilla
  • ½ cup bột gelatin
  • ½ cup đường cát
  • ½ quả đào

Cách làm

1. Làm nóng lò nướng ở 175˚C trong 10 phút.

2. Nghiền vụn bánh quy digestive trong bát.

3. Cho bơ chảy vào bánh quy digestive đã nghiền rồi đổ vào khay bánh vuông (25 x 25cm). Để trong tủ đông trong 30 phút.

4. Đánh kem phô mai và đường trong máy thiết bị nhà bếp Bosch sử dụng tốc độ 5 cho đến khi hỗn hợp kem mịn.

5. Nhẹ nhàng cho thêm từng quả trứng vào. Cho thêm kem chua, kem tươi và tinh chất vanilla và đánh bằng máy thiết bị nhà bếp ở tốc độ 5 cho đến khi mịn.

6. Lấy khay bánh ra khỏi tủ đông và đổ hỗn hợp ở bước 3 và 4 vào khay bánh. Bọc giấy bạc lên khay bánh để ngăn nước thoát ra.

7. Chuẩn bị nồi nấu chân không và đổ đầy ¾.

8. Nướng ở 175˚C trong 45 phút, sau đó tắt lò và để bánh ở bên trong 60 phút nữa.

9. Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội trong khoảng 120 phút.

10. Làm mát bánh trong tủ lạnh qua đêm.

11. Trang trí bánh với các miếng đào.

12. Nấu bột gelatin và để nguội khoảng 5 phút.

13. Cẩn thận đổ hỗn hợp lên trên bề mặt bánh. Làm mát lại trong tủ lạnh.

Công thức liên quan

Bánh chiffon vỏ cam bào

Bánh tart Buko (Bánh tart dừa tươi)

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Bánh sô cô la chanh

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây