Bánh kem sandwich mâm xôi hạt phỉ

Tổng quan

Độ khó: Trung bình

Khẩu phần: 1-2

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Phần bánh: Kem mâm xôi:
  • 250g bơ, để mềm
  • 1 cup đường cát
  • 6 quả trứng nhỏ
  • 1 cup bột mì semolina
  • 1 cup bột mì self raising
  • 2 thìa canh hạnh nhân băm nhỏ
  • ½ thìa canh dầu của các loại siêu trái cây (có thể thay thế bằng tinh chất cam hoặc chanh)
  • 80g quả mâm xôi tươi để trang trí
  • 80g quả việt quất tươi để trang trí






  • 3 thìa canh đường cát
  • 80g quả mâm xôi tươi (bạn có thể thay thế bằng dâu tây tươi)
  • 3 cup kem tươi thickened cream

Cách làm

1. Để làm kem mâm xôi, đổ đường cát và quả mâm xôi vào nồi và nấu cho đến khi đường tan chảy thành si rô bao lấy quả mâm xôi.

2. Cho si rô đường và mâm xôi vào máy thiết bị nhà bếp Bosch sử dụng phụ kiện xay bằng nhựa và xay ở tốc độ 2 cho đến khi mịn. Lọc hỗn hợp qua thố trộn để loại bỏ hết hạt. Cho kem thickened cream vào.

3. Gắn móc đánh kem và đánh kem và sốt mâm xôi ở tốc độ 5 cho đến khi đều. Lấy kem mâm xôi ra và đặt vào tủ lạnh.

4. Để làm phần bánh, đặt bơ đã để mềm và đường vào một thố trộn sạch của máy và trộn ở tốc độ 4 cho đến khi có màu vàng nhạt.

5. Tiếp theo, cho từng quả trứng vào và trộn cho đến khi khối bột mịn. Dừng máy và đổ tất cả các nguyên liệu còn lại vào, trộn ở tốc độ 5 cho đến khi hình thành khối bột bánh.

6. Lấy khối bột ra và chia vào 2 khuôn bánh tròn 15 cm. Nướng trong lò ở 175°C trong 20 phút cho đến khi bề mặt bắt đầu chuyển màu nâu. Để kiểm tra xem bánh đã hoàn thành chưa, chọc que vào giữa thân bánh. Nếu que lấy ra khô thì bánh đã nướng xong. Lấy bánh khỏi lò nướng và để nguội.

7. Lấy bánh khỏi khuôn và đặt một lớp bánh lên khay đựng bánh hoặc đĩa trang trí đẹp. Tiếp theo, trải đều một nửa số kem mâm xôi cho đến khi phủ hoàn toàn lên lớp bánh.

8. Tiếp theo, đặt lớp bánh thứ hai lên trên và trải phần kem mâm xôi còn lại. Trang trí bánh với quả mâm xôi tươi còn lại và việt quất tươi trước khi thưởng thức.

Công thức liên quan

Bánh chiffon vỏ cam bào

Bánh tart Buko (Bánh tart dừa tươi)

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Bánh sô cô la chanh

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây