Bánh chuối với sốt Gula Melaka Butterscotch

Tổng quan

Độ khó: Trung bình

Khẩu phần: 1-2

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Tải công thức

Nguyên liệu

Phần bánh:
  • 350g bơ lạt
  • 250g đường mịn
  • 300g bột làm bánh mì
  • 5 quả trứng
  • 3 thìa canh phô mai mascarpone
  • 180ml sữa
  • 55g hạt óc chó rang
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1 thìa cà phê bột baking soda
  • 200g chuối chín
  • ½ cup hạt óc chó rang
  • ½ cup nho khô
Sốt Gula Melaka Butterscotch:
  • 200g gula melaka
  • 100ml kem béo

Cách làm

1. Phần bánh:

  • Cho bơ vào bát, cho thêm đường. Bật máy Thiết bị nhà bếp Bosch ở tốc độ 1 hoặc 2. Cho bột mì vào và trộn tới khi nguyên liệu có dạng như cát.
  • Cho trứng vào từng quả một. Chỉnh tốc độ 5 hoặc 6. Cho phô mai mascarpone và rót sữa vào từ từ.
  • Cho hạt óc chó rang, bột nở và baking soda vào trong thố trộn và tăng tốc độ lên. Sau đó cho chuối vào trộn cùng.
  • Chống dính khay nướng với một ít bơ, rắc bột phủ đều lòng khuôn để chống dính, sau đó cho hỗn hợp bột vào khuôn. Đập khuôn bánh vài lần để làm phẳng mặt bột bánh, rắc hạt óc chó và nho khô lên mặt bánh.
  • Cho khuôn vào lò đã nóng ở 165 độ C cả 2 lửa trên và dưới, nướng trong 45 phút.
  • Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.

2. Sốt Gula Melaka Butterscotch:

  • Cho gula melaka và kem béo vào phụ kiện cối xay thủy tinh và xay đều.
  • Khi thưởng thức, rưới phần sốt này lên trên miếng bánh.

Công thức liên quan

Bánh chiffon vỏ cam bào

Bánh sô cô la chanh

Bánh tart Buko (Bánh tart dừa tươi)

Bánh bông lan Victoria với mứt nam việt quất và kem tươi

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ vượt trội - trước và sau bán hàng.

bosch-vn-info@bosch-home.com

Trải nghiệm Bosch

Khám phá chất lượng, sự hoàn hảo và tin cậy.

Nhà phân phối được ủy quyền

Tìm nhà phân phối của chúng tôi tại đây